보관+요리

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깻잎 한 봉지 사면 이렇게 보관하세요, 한 달 내내 아삭합니다

물기만 제대로 빼고 촉촉한 키친타월과 켜켜이 재워두면, 봉지째 넣어둘 때보다 훨씬 오래 아삭하게 보관돼요

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수박 껍질 버리지 말고 된장국 끓여보세요, 무보다 시원합니다

전자레인지에 3분만 돌린 뒤 끓이면 껍질 속 세포가 터지면서 시원한 맛이 훨씬 잘 우러나요

보관+요리

무 한 개 통째로 냉동실에 넣었다가 꺼내서 갈아보세요

무를 얼렸다 녹이면 수분이 빠져나가 갈기도 쉽고 조리 시간이 절반으로 줄어듭니다

보관+요리

감자 껍질 벗기지 말고 전자레인지에 3분만 돌려보세요

껍질이 손으로 쏙 벗겨지고 속은 완벽하게 익어서 감자요리가 10분 만에 완성됩니다

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양배추 한 통 사면 심지 빼고 물 적신 키친타월 넣어두세요

심지를 빼면 에틸렌 가스가 줄어들어 한 달 가까이 싱싱하게 보관됩니다

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브로콜리 송이는 밀가루물에 담갔다가 헹구세요

숨어있던 벌레와 농약 찌꺼기가 밀가루에 흡착되어 깨끗하게 빠져나옵니다

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무청은 끓는 물에 데쳐서 냉동실에 보관하세요

데치면 효소가 비활성화되어 냉동해도 색과 영양이 그대로 유지됩니다

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고구마는 신문지에 하나씩 싸서 박스에 보관하세요

습기 조절이 되어 싹도 안 나고 곰팡이도 안 생겨서 두 달 넘게 보관됩니다